Facciamo in modo che i pomodori essiccati al sole per il futuro con le proprie mani e in cucina. budget antipasto meraviglioso e molto facile!
ingredienti:
1,5 kg di pomodori
3 cucchiai. l. miscele di erbe aromatiche (basilico, timo, rosmarino, o una miscela di erba di oliva italiano)
1 spicchio d'aglio
olio di oliva 0,5 tazza
2 pizzichi di sale
lamina
vaso con coperchio
preparazione:
1.! importante I pomodori hanno bisogno di una polpa soda. Acquoso e carnosa non si adattano.
Pomodori Lavare e asciugare pat con un tovagliolo di carta.
2. Tagliare i pomodori a fette oa metà. È possibile tagliare fette o piede di porco.
3. Coprire la teglia con un foglio, spennellare con olio d'oliva.
4. Accendere il forno e riscaldato a 220-240 gradi.
5. Strettamente pacco i pomodori su una teglia nel processo di essiccazione, diventano molto meno!
6. Cospargere pomodori sale ed erbe aromatiche.
7. Lubrificare o pomodori cospargere con olio d'oliva.
8. Mettete la teglia in forno preriscaldato per 30 minuti, tra convezione o porta leggermente aperta, se non è la convezione.
9. Dopo 30 minuti, abbassare il calore del forno a 140-160 gradi. Se il vostro forno non è collocato al di sotto di 160 gradi - un po 'il suo aprirsi alla pomodori non secchi.
Continuare pomodori impulsive per 1,5 ore.
10. Tagliare a fette sottili spicchi d'aglio pelati.
Separatamente acceso olio, pronto per versare pomodori secchi. Ma non bollire!
11. Nella pulito preparato, vaso asciutto trovava sul fondo di erbe e un po 'di aglio.
12. Strati sovrapposti in un barattolo di pomodori secchi, erbe e aglio.
13. Versare olio caldo tutto (che copre pomodori), avvitare strettamente il coperchio e capovolgere il barattolo.
Avvolgere fino a che freddo.
Conservare pomodori secchi in un luogo buio e fresco.
Buona fortuna con i vostri preparativi e deliziosa inverno!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!