Condivido con voi una ricetta time-tested. Come insalata, questo vuoto, abbiamo quasi non mangiamo.
Sta come il miglior condimento per pasta, carne, condimenti per la pizza.
ingredienti:
2,5 kg di pomodori
2 kg zucchine
1 kg di peperoni rossi
1 tazza di olio vegetale
200 gr. aglio
200 gr. zucchero
100 ml di aceto 9%
2-2,5 arte. l. sale
preparazione:
1. salsa Zucchini ha bisogno di giovani. zucca più vecchio non andrà, perché sono più dense.
! importante Impostare il peso di tutti i prodotti già preparati e forma purificata.
Tagliare le zucchine a dadini o grata. A volte li mi salta in un tritacarne, poi la massa sembra più una salsa diventa.
2. Pomodori lavata, tagliata a metà e tritare il macinino miscelatore o carne.
3. Aglio pulito e saltare attraverso la stampa.
4. Peperone rosso puliti di semi, lavare e tagliare a striscioline prima. Poi la maggior parte dei piccoli cubetti, tritare cosa succede.
5. In una padella a fondo spesso versare olio vegetale.
zucchine Mettere, aglio e versare tutto il sugo di pomodoro. Messa di sale, zucchero e mescolate add.
Fate bollire il tutto per 30 minuti dopo l'ebollizione.
6. Versare il pomodoro e schiacciare un sacco di pepe e versare l'aceto.
7. La miscela è stata portata a ebollizione, poi cuocere per 20 minuti. Spezie e condimenti - su richiesta.
8. Trasferire in uno sterile, barattoli e rullo caldo.
Per attivare le banche di raffreddamento e avvolgere una coperta o trapunta.
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!