Voglio dirvi come ho cucinare un gustoso stufato di cavolo e di carne. Ho una tecnica culinaria per cui il piatto risulta ancora più saporito. Così dico tutto su di esso.
preparazione:
Cipolle tagliate (1 pc) cubetti e fritte in olio vegetale pochi minuti. Quindi aggiungere la carne, mi piace brasato cavolo con carne di manzo, si scopre Credo che i gusti meglio, ma può essere qualsiasi. Carne bisogno di circa 200 grammi, ben, o più, se volete.
Sale, aggiungere pepe nero e soffriggere per qualche minuto. Poi mettere 300-400 g di cavolo fresco, paglia tritata. Versare un po 'd'acqua e fate cuocere, coperto per 15 minuti.
Quindi aggiungere 2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro, e mettere il mio ingrediente segreto - crauti, di circa 100-150 g. Vorrei attirare la vostra attenzione: il cavolo dovrebbe essere appena decapato, non in salamoia, altrimenti il sapore sarà diverso.
In crauti ho dovuto mangiare le carote, così solo non ho aggiunto. E 'grazie al gusto crauti risulta migliore e più interessante.
Abbiamo concluso con un po 'd'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura (soft) cavolo. Servire con i verdi. Buon appetito, mia cara!
Vedi anche: Come faccio a fare i crauti. Croccante e gustoso
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