Recentemente ho imparato un nuovo modo di salatura aringhe. Si scopre che è possibile aggiungere il sale nella salsa di soia. Ho deciso di provare e ora dirvi quello che è venuto fuori di esso.
preparazione:
Avremo bisogno l'aringa congelata. Pesce viene scongelata a temperatura ambiente, eviscerazione, taglio della coda e la testa. Poi fate come preferite: o semplicemente tagliati in pezzi o si rimuove la pelle, tagliata a filetti e poi tagliata.
Lo spessore delle fette di circa 1,5-2 cm. Pesce accatastati in un piatto di vetro, prendo una banca normale. Facoltativamente, pezzi di aringhe possono essere spostati anelli di cipolla, e aggiungere un paio di piselli pepe nero.
Ora versate la salsa di soia aringhe. Salsa deve essere così tanto che è completamente coperto del pesce, in modo che la salsa non si pente.
Si prega di notare: non c'è bisogno di aggiungere il sale! Salsa di soia in sé è abbastanza salato. Contenuto in una salsa di sale è sufficiente per prosolilas aringhe, quindi per quanto riguarda il sale non può avere a preoccuparsi.
Banca di chiudere il coperchio e metterli in frigorifero per circa 8-10 ore, è possibile lasciare durante la notte. Trascorso questo tempo, si può provare l'aringa. Il gusto sarà salato.
Se si vuole essere più sale aringhe, tenerlo un po 'di salsa di più. Quando si è soddisfatti con il gusto di aringa è tolto la salsa, cancellato con un tovagliolo di carta, cospargere con olio e godere.
Il gusto è un lavoro molto delicato! Con patate lesse - deliziosa! Tra l'altro, la prossima volta che si desidera nello stesso sgombri via del sale. Penso che sarà anche delizioso. Buon appetito, miei cari amici!
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