Condivido la mia ricetta preferita di carne e cavoli pelmeshek, che ho appena amore. Sono deliziosi, succosa, nutriente - tutta la famiglia sarà contento. La ricetta è molto buona, prendere nota.
ingredienti:
carne macinata (qualsiasi) - 500 gr
cavolo - 300 gr
farina - 15-17 cucchiai
acqua - 1 tazza
uovo - 1 pc
sale - 1 cucchiaio senza guide nella pasta
Cipolla - 1 pc (piccolo)
pepe nero macinato a piacere
panna acida ed erbe - ai mangimi
Carne macinata della mia carne bovina e suina, ma può assumere qualsiasi. sale tritato, pepe qb. Aggiungere una piccola cipolla, tagliata a dadini.
Shinkuem CAVOLO molto finemente, poco cospargere di sale e cominciano a stringere le mani, in modo che il succo è apparso. Così cavolo diventa più morbido e più veloce per cucinare.
Cavolo aggiungere al ripieno. Inoltre, versare 2-3 cucchiai di acqua tiepida. Questo per garantire che i gnocchi erano più succoso.
Preparare la pasta. Uovo sbatte forcella sale. L'aggiunta di acqua, farina e impastare la pasta. Farina potrebbe essere necessario un po 'di più o di meno - tutto dipende dalla qualità.
Beh, in realtà resta che attaccare gnocchi. Parte Cucino subito in acqua salata con una foglia di alloro e un po 'messo nel congelatore. Gnocchi servito con panna acida ed erbe fresche. Buon appetito, i miei amici!