Involtini di melanzane SNACK fantastici. Sparsi per primi sul tavolo!

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SNACK Involtini di melanzane
SNACK Involtini di melanzane
SNACK Involtini di melanzane

Se ti piacciono i piatti di melanzane o stai cercando un antipasto originale per le vacanze, presta attenzione a questa ricetta. Questo è un antipasto di melanzane luminoso e insolito. È perfetto per la tavola delle feste e per tutti i giorni. Questi involtini di melanzane non solo hanno un aspetto incredibilmente appetitoso, ma risultano anche molto gustosi. Il ripieno di formaggio piccante e delicato completa perfettamente il gusto delle melanzane: questo è il tandem perfetto. Questo antipasto farà sicuramente piacere a tutti i vostri ospiti.
Gli involtini di melanzane sono preparati in modo abbastanza semplice e dai prodotti disponibili. Assicurati di accontentare la tua famiglia e i tuoi amici con uno spuntino piccante e originale!

Ingredienti:

  • melanzane - 3 pezzi
  • uova - 2 pezzi
  • formaggio semiduro - 100 g
  • feta - 100 g
  • prezzemolo - 1 mazzetto
  • aglio - 1-2 chiodi di garofano
  • maionese - 2 cucchiai. l.
  • pomodoro (per la decorazione) - 1 pz.
  • sale
  • Pepe nero macinato
  • olio vegetale per friggere

Ricetta passo passo

1. Prendiamo tre melanzane approssimativamente identiche e le tagliamo per il lungo in piatti spessi circa 3-5 mm.
Trasferite le fette di melanzane affettate in una ciotola e cospargetele bene di sale. In questa forma, lasciarli per circa 15 minuti, in modo che lascino scorrere il succo.

2. Dopo 15 minuti, lavate le melanzane con acqua fredda e asciugatele con carta assorbente o mettetele in uno scolapasta e fate scolare l'acqua.

3. Distribuiamo i piatti preparati su una padella calda con una piccola quantità di olio di semi di girasole. Friggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.

4. Prepariamo il ripieno. 100 g di qualsiasi formaggio semiduro tre su una grattugia fine, ho preso il cheddar. 100 g di feta tre su una grattugia grossa.

5. Sempre su una grattugia grossa, tre due uova sode.
Tritare finemente un mazzetto di prezzemolo.

6. In una ciotola mettete il formaggio grattugiato, le uova, la feta e il prezzemolo tritato. Qui spremiamo 1-2 spicchi d'aglio. Salate e pepate un po' il tutto, non dimentichiamo che i formaggi sono già salati. Aggiungere 1-2 cucchiai al ripieno. l. maionese e mescolare.

7. Useremo un piccolo pomodoro per la decorazione. Tagliatela in 4 pezzi ed eliminate i semi. Tagliare la polpa rimanente a listarelle.

8. Prendiamo un piatto di melanzane fritte e ci mettiamo circa un cucchiaino del ripieno preparato da un bordo. Adagiate sul ripieno una foglia di prezzemolo e una striscia di pomodoro.
Arrotolare le melanzane ripiene in un rotolo. Quindi, pieghiamo tutti i piatti di melanzane con il ripieno.

Un fragrante antipasto di melanzane con ripieno di formaggio e aglio si è rivelato bello, soddisfacente con un piacevole gusto piccante. Assicurati di cucinarlo durante la stagione delle melanzane fresche, soprattutto perché non è difficile da preparare.

Antipasto di melanzane con ripieno di formaggio
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com

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