La ricetta per un delizioso e semplicissimo piatto di pesce al forno. È perfetto per la cucina quotidiana e alla festa festiva non sarà superfluo. Inoltre, questa ricetta per il pesce al forno può essere definita molto economica. È adatto a qualsiasi tipo di pesce magro. Il pesce cotto in questo modo risulterà sicuramente gustoso e succoso. Funghi, pomodori e crosta di formaggio conferiscono al pesce un sapore unico. Questo piatto piacerà anche a chi è a dieta.
Cucinare un nasello con funghi sotto una crosta di formaggio non è affatto difficile. Invece del nasello, puoi cuocere i filetti di pollock o qualsiasi pesce con una piccola quantità di lische.
Diversificare il menu del giorno con questo piatto di pesce senza pretese ma molto gustoso.
Ingredienti:
- nasello - 800 g
- funghi prataioli - 200 g
- cipolla - 2 pezzi
- pomodoro - 3 pezzi
- formaggio - 100 g
- succo di limone - 3 cucchiai. l.
- sale - a piacere
- pepe nero macinato - a piacere
ricetta passo passo
1. Puliamo dalle squame due grandi carcasse di nasello di circa 400 grammi ciascuna, tagliamo le parti interne, le laviamo, le tagliamo a metà, togliamo tutte le ossa e le pinne. Salare il filetto di nasello, pepare e versare circa 2-3 cucchiai. l. succo di limone.
2. Tagliate il pesce a bocconcini.
Lubrificare la teglia con olio vegetale e disporre i pezzi di pesce preparati con la pelle rivolta verso il basso.
3. 200 g di funghi prataioli tagliati a fette. Mettiamo i funghi tritati in una padella calda con un filo di olio di semi di girasole. Friggere a fuoco vivo, mescolando continuamente fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato.
4. Tagliate due cipolle a semianelli. Tutta l'umidità dei funghi è già evaporata, aggiungere un po' più di olio di semi di girasole nella padella e mettere qui la cipolla tritata.
5. Friggere il tutto a fuoco medio fino a quando la cipolla non sarà dorata. Al termine della frittura, salate e pepate il tutto.
6. Circa tre pomodori tagliati a fette. 100 g di tre formaggi su una grattugia grossa.
7. Metti i funghi fritti con le cipolle sul pesce preparato. Adagiare sopra le fette di pomodoro. Spolverizzate il tutto con il formaggio grattugiato.
8. Mettiamo il piatto preparato nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 35-40 minuti.
Il nasello al forno sotto una crosta di funghi e formaggio con pomodori si è rivelato succoso e molto gustoso. Questo piatto combina perfettamente il pesce tenero con funghi profumati e una piacevole acidità di pomodori, e tutto questo sotto una deliziosa crosta di formaggio.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com