Rulladini è un modo insolito per cucinare il più comune filetto di pollo gustoso e succoso. I Rulladini sono insolitamente molto teneri e profumati. La carne di pollo si sposa bene con pomodorini e formaggio viscoso e risulta completamente non secca. E i rulladini sembrano molto originali, come i cupcakes di carne con ripieno. Un piatto di carne porzionato così insolito e bello decorerà qualsiasi tavola festiva o diversificherà una cena in famiglia. E rulladini piacerà sicuramente a tutti coloro che aderiscono a una corretta alimentazione: hanno un minimo di grasso e un massimo di beneficio.
I Rulladini si preparano semplicemente con filetto di pollo, formaggio e ripieno di verdure. Puoi anche farcire i muffin di pollo con funghi, cimette di broccoli o qualsiasi altro ripieno. Puoi anche usare il filetto di tacchino, il maiale magro o il vitello per preparare i rolladini.
Assicurati di provare a preparare i rolladini: è incredibilmente semplice e delizioso!
Ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi (700 g)
- pomodorini - 8 pz. (150 g)
- mozzarella mini - 100 g
- condimento "erbe italiane" - 1 cucchiaino. l.
- sale - a piacere
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Prepariamo prima la carne.
Ci vorranno circa 700 g di filetto di pollo, questi sono 2-3 petti di pollo. Ogni filetto viene lavato, asciugato con carta assorbente e tagliato longitudinalmente in 2-3 o 4 parti, a seconda delle dimensioni del filetto. Da due grossi filetti ho ottenuto 7 strati di carne.
Battere ogni pezzo con un batticarne su entrambi i lati.
2. Salare, pepare e cospargere tutti i filetti con erbe italiane. Spalmate i condimenti sulla carne con le mani e girate dall'altro lato. Salamo un po' anche il filetto.
Ungete abbondantemente gli stampini per muffin con il burro.
3. In ciascuno degli stampi mettiamo un pezzo di carne preparata. Disporre la carne in modo che ci sia una piccola rientranza nel mezzo. Dato che i miei 2 pezzi di carne erano troppo grandi, li ho tagliati a pezzetti e ho preso un altro cupcake.
Metti un pomodoro ciliegino al centro di ogni filetto. In totale, avevo bisogno di 150 g di pomodori.
4. Tagliate a metà 100 g di mini mozzarella. Mettere le metà della mozzarella sopra il filetto con il pomodoro. Al posto della mozzarella potete usare qualsiasi altro formaggio che si sciolga bene.
Inoltre, i rulladini possono essere farciti con altri ripieni, ad esempio: funghi, uova o infiorescenze di broccoli.
5. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 30 minuti.
Rulladini viene servito caldo. Se lo si desidera, possono essere decorati con vegetazione.
Rulladini si è rivelato molto gustoso, succoso e bello. Questo piatto è ottimo per pranzo o cena. Assicurati di cucinarlo, è molto gustoso e facile da preparare.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com