A tutti piacerà un antipasto di melanzane così freddo - anche chi non ama le melanzane è felice di mangiarlo. Si prepara rapidamente, qui non sono necessari ingredienti "raffinati" - tutto è il più semplice possibile.
Questo antipasto è ottimo anche per una tavola festiva, anche solo a cena, in generale consiglio vivamente la ricetta. Una volta provato, cucinerai sempre)))
Cucinando:
Prepariamo prima le melanzane. Tagliare a fette di circa 1 cm di spessore. Quindi immergiamo per mezz'ora in acqua salata in modo che tutta l'amarezza che può rovinare il gusto sparisca da loro.
Quindi laviamo le melanzane con acqua pulita, le asciughiamo con carta assorbente.
Passate le melanzane nella farina e friggetele da entrambi i lati fino a doratura. Dopo la frittura, adagiate le melanzane su carta assorbente in modo che non siano troppo unte.
Strofiniamo il formaggio fuso su una grattugia fine, aggiungiamo loro aglio, maionese ed erbe tritate.
Tagliare i pomodori a cerchi. Lo spessore è più o meno lo stesso di quello delle melanzane.
E ora raccogliamo il nostro antipasto: prendiamo un cerchio di melanzane, stendiamo la massa di formaggio e aglio, mettiamo sopra un pomodoro e di nuovo formaggio + aglio + maionese.
In cima, puoi anche cospargere di erbe aromatiche.
- A PROPOSITO! Invece del formaggio fuso, puoi prendere un normale formaggio a pasta dura, sarà anche delizioso.
Un antipasto di melanzane con pomodori e formaggio può essere servito immediatamente in tavola, oppure puoi metterlo in frigorifero per un'ora: sarà ancora più gustoso.
Buon Appetito!
Ingredienti:
melanzane - 1 pz.
pomodoro - 2 pezzi
formaggio fuso - 1 pz.
aglio - 1-2 chiodi di garofano
Maionese
verdi
olio per friggere
farina per intingere le melanzane
Ed ecco qualcos'altro delizioso:
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