Braciole di carne "Vyruchayka" da cosce di pollo, al gusto di maiale. Questo piatto si prepara velocemente e risulta molto gustoso, succoso e soddisfacente, cucino spesso in questo modo per cena, è conveniente che può essere preparato in anticipo, messo in frigorifero, e poi, quando è necessario prenderlo e cucinarlo per cena o per cena. Oggi ho riso con cetriolo e uovo per contorno.
Ricetta:
- cosce di pollo - 6 pezzi
- sale -1/2 cucchiaino
- pepe nero - a piacere
- aglio -5-6 denti
- maionese -5-6 denti
- pangrattato - per disossare
Per il riso:
- riso -250 gr
- acqua -500 ml
- sale -1/2 cucchiaino
- uova -3 pz
- cetriolo fresco -1-2 pezzi (300 gr)
- burro - 30-40 gr (facoltativo)
METODO DI COTTURA
Oggi ho riso con cetriolo e uovo per contorno.
Quindi iniziamo, prendiamo le cosce di pollo, ho 6 pezzi, rimuovi la pelle e taglia l'osso, otteniamo tali spazi vuoti.
Ora battiamo bene gli spazi vuoti su entrambi i lati, per comodità li metto tra la pellicola trasparente.
5-6 spicchi d'aglio passano attraverso uno spremiaglio
Ora salate la carne su entrambi i lati, aggiungete ½ cucchiaino ogni 500 grammi. sale, pepe nero e distribuisci l'aglio. Prima da un lato, poi capovolgere e fare lo stesso con il secondo lato.
Ora ungere con maionese, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt.
Lo mettiamo in una ciotola e ricopriamo il secondo lato con maionese, ho bisogno di circa 5-6 cucchiai. maionese, mettere in frigorifero per 1 ora.
Durante quel tempo, prepareremo un contorno, oggi ho riso con uovo e cetriolo.
Riso 250 grammi mio e cuocetelo, a seconda che tipo di riso avete, oggi ho basmati cuocetelo così, riempitelo d'acqua 1 a 2 cioè, per 250 grammi 500 ml di acqua calda, salare, cuocere fino a quando l'acqua non sarà evaporata e togliere dal fuoco, lasciar riposare per qualche minuto 5-10. Per me è più conveniente cuocere il riso in un calderone, mantiene il calore a lungo e non brucia.
Sbucciare e tagliare a cubetti il cetriolo fresco, in peso 300 gr
Rompete 3 uova in una ciotola, salate e sbattete con una forchetta
Prendiamo una padella, versiamo l'olio vegetale, versiamo le uova e friggiamo, mescolando continuamente, dovresti ottenere tali fiocchi d'uovo.
Mettiamo le uova sul riso e aggiungiamo il cetriolo fresco. Amalgamare il tutto, aggiustare di sale se necessario, aggiungere e aggiungere un po' di burro grammo 30-40. Questo riso è delizioso servito con salsa di soia.
Ora tiriamo fuori le braciole dal frigorifero, versiamo il pangrattato in una ciotola, io cucino io, asciugo la pagnotta in forno e la maciniamo con un frullatore.
Arrotolare gli spazi vuoti nel pangrattato.
Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo, mettere gli spazi vuoti e friggere a fuoco medio sotto il coperchio su entrambi i lati, ho 9 modalità, friggo in 4 modalità. Quando saranno dorati, girateli e fateli rosolare dall'altro lato. Ci vogliono 6-7 minuti per lato. Sfornare e servire in tavola con un contorno.
Succoso, gustoso e facile da preparare. Questa è una delle mie ricette veloci di carne preferite, sarò felice se questa ricetta attecchirà nella vostra cucina.
Nel contesto di costolette, dettagli e dettagli di cottura, puoi vedere nel mio breve video qui sotto:
Consiglio di guardare "Lazy Chicken Chops"