#menu #pranzo #pp #post Nonostante il piatto utilizzi maionese magra, si è rivelato molto gustoso. Patate succose e profumate e pesce tenerissimo.
Ingredienti: fettine di carpa argentata, patate, cipolle, maionese magra, fatta in casa, aglio, prezzemolo secco, sale, pepe nero macinato, olio vegetale
Metodo di cottura:
Scongelare il pesce, salare, pepare e aggiungere olio vegetale alla vigilia. Chiudo la tazza con pellicola e la metto in frigorifero fino a quando il piatto principale non è preparato. Un'ora prima della cottura, mescolare la maionese, l'aglio tritato e il prezzemolo. Sbucciare la cipolla. Togliere il pesce dal frigorifero.
Tagliare la cipolla in un quarto dell'anello e inviarla al pesce. Stendete la salsa. Mescolare.
Coprite con pellicola e lasciate marinare per almeno 30 minuti.
Durante questo tempo, sbucciate le patate. Prima della cottura coprite con acqua fredda.
Preparare una teglia e una teglia.
Accendete il forno dopo 30 minuti. Tagliate le patate a fettine sottili. Salare leggermente, tenendo conto che sopra ci sarà del pesce salato.
Metti le patate nella manica.
Adagiate sopra il pesce e la cipolla. Cercando di mettere più cipolle sul fondo e il pesce sopra.
Lega la manica e il veleno nel forno per 1 ora. Quindici minuti prima della prontezza, tagliare la manica e cuocere fino a doratura.