Tre verdure, un animale e un frutto - iniziarono a suonare un quintetto. Dal nulla, all'improvviso, è apparsa la vegetazione, si è aggrappata al pubblico e li ha sedotti tutti così tanto che non posso più parlare del quintetto... Hanno suonato tutti insieme... stufato! Anche se scherzosamente, anche seriamente, ma non solo frittelle, una persona vive anche su Maslenitsa. I pasti abbondanti, almeno, non possono essere cancellati in alcun modo. Tutti sanno da tempo che i biologi attribuivano il pomodoro alla famiglia dei frutti e i funghi erano generalmente riconosciuti come rappresentanti del mondo animale. Così è nato il gioco di parole in stile favola di cui sopra. E la morale di questa favola è questa: non importa come ti siedi, non importa come ti chiami, ma con un piatto gustoso sei completamente e adatto a tutti)
Ingredienti: patate, pomodori, champignon, aglio, cipolla rossa, aneto e prezzemolo tritati finemente, burro chiarificato, sale
Metodo di cottura:
A parte, tagliare non molto finemente l'uno dall'altro: patate sbucciate, pomodori direttamente con la buccia, funghi, aglio e cipolle - semianelli sottili.
Scaldare bene il burro chiarificato in una padella, mettere prima le patate. Anche, per quanto possibile, uno strato. Friggere a fuoco medio per 5 minuti, quindi girare. Dopo altri 5 minuti, aggiungere la cipolla, mescolare e soffriggere insieme fino a quando la cipolla non sarà dorata, mescolando di tanto in tanto.
Quindi aggiungere l'aglio e i funghi, mescolando, dare altri 5 minuti. Dopo aver aggiunto pomodori ed erbe aromatiche, mescolare, aggiungere 2-3 cucchiai. cucchiai di acqua calda, mescolare ancora, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire. Per un contrasto di gusto, puoi sfumare il piatto con qualcosa di neutro, cetriolo fresco, piselli o mais in scatola sono l'ideale per questo.