Volevo qualcosa di nuovo, quindi ho dovuto introdurre la birra.
Ingredienti: Farina, Cosce di pollo, Patate - a seconda delle dimensioni della padella, Sale, paprika, pepe nero, noce moscata, curcuma, aglio, Olio vegetale, Verdure per servire, Cipolle - prezzemolo e aneto, Birra (leggera), Crema e feta, Scorza Limone
Metodo di cottura:
Tagliamo la pelle alle cosce, le laviamo e le asciugiamo con carta assorbente, cospargete il tutto di spezie (sale, paprika, noce moscata, curcuma, pepe nero, qb), mettere il tutto a marinare un po' a temperatura ambiente 15-30 minuti.
Mentre il pollo sta marinando, fare le patate, tagliarle a fette e fare una marinata per le patate, grattugiare il formaggio, quindi mescolare il rast in un piatto fondo. Olio, aglio, spezie, sale tutto a piacere, dopo aver mescolato, aggiungere il formaggio a questa sospensione, mescolare e unire tutto questo alle patate e mescolare accuratamente. Riscaldiamo il forno a 200 g e mettiamo una teglia con le patate per 40-50 minuti, a proposito, per evitare problemi, mettiamo le patate su carta da forno unta. il petrolio.
Passiamo al pollo, in 3 cucchiai. cucchiai di farina, arrotolare accuratamente ogni coscia, metterla in cerchio in una padella, dopo aver versato lì il rast. oli. E su ogni lato, friggere fino a doratura, girando ogni minuto per non bruciare. Successivamente, rimuoviamo il pollo per un po ', notiamo tutte queste azioni, dobbiamo fare durante il periodo di frittura delle patate nel forno, non ha funzionato, quindi uno è pronto, si raffredderà e il secondo piatto è ancora in corso.
Mentre il pollo è stato tolto, prendiamo un frullatore, due formaggi (cremoso e feta), strofiniamo la scorza di limone e iniziamo a mantecare selvaggiamente con un frullatore in una ciotola
L'ultimo passaggio è pollo e birra leggera, prendere una padella, ungere con olio, stendere il pollo già fritto allo stesso modo, riempire con la birra e scuocere da ogni lato, rigirando con cura, fino a quando non diventano croccanti, proprio in questo momento, le patate, la salsa e verde. Buon appetito, signori.