Ciao!!! E oggi abbiamo un piatto molto interessante e gustoso! Sperimentazione con il cavolo rosso! Voglio parlarvi un po' dei benefici del cavolo viola. Il cavolo viola, rispetto al cavolo bianco, contiene più vitamina C e vitamina K - 44% e 72% del valore giornaliero. C'è 5 volte più carotene in tale cavolo e c'è anche molto più potassio. A causa dell'alto contenuto di antociani - pigmenti rossi, blu e viola - con l'uso regolare del cavolo viola, la fragilità dei vasi sanguigni diminuisce. Si consiglia di utilizzare il cavolo rosso per la prevenzione delle malattie tumorali e il trattamento delle ulcere allo stomaco. Il cavolo ha un buon effetto sul metabolismo, aiutando a sbarazzarsi del peso in eccesso. Il vegetale è utile per malattie come gotta, colelitiasi, aterosclerosi. Il cavolo viola contiene molti antiossidanti che stimolano il processo di rigenerazione cellulare nel corpo. Voglio dire una cosa, non lasciarti trasportare dal cavolo, provoca fermentazione.
Ingredienti: Carne, Cavolo Rosso, Bulbi, Carote, Patate, Verdure, Sale, Alloro, Acqua
Metodo di cottura:
Laviamo la carne, la tagliamo a pezzetti e la mettiamo in una pentola a cottura lenta, versiamo acqua, sale e impostiamo il programma "Stufato", tempo 50 minuti.
Mentre la carne cuoce, preparate le verdure. Puliamo le cipolle, le carote, le patate e laviamo tutto. Tre patate e carote su una grattugia sottile, tagliare la cipolla a semianelli, tritare finemente le verdure, tritare il cavolo medio.
Dopo 10 min. stufando la carne, aggiungiamo tutte le verdure, le erbe aromatiche e l'alloro. E cuocere a fuoco lento per altri 40 minuti. Il piatto è pronto. Buon appetito!!!
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