Sirnik con glassa al cioccolato! Neumovirna salato prima del tè)
Ingredienti: borosna, cacao, terriccio, tsukru, ripieno, syrah, tsukru, amido di mais, uova, panna acida, zucru alla vaniglia, glassa, zucru, cacao, panna acida, terriccio, olio d'oliva, pergamena, il modulo
Metodo di cottura:
Preparatamente, la sera si setacciava borosno, tsukor, cacao, mescolato con una vite, in modo che si aggiungessero gli ingredienti secchi, quindi si aggiungeva il burro raffreddato. Maciniamo tutto in una volta al krychtu.
Preparare il ripieno sirn, in un contenitore di sirn (consiglio di prenderlo e passarlo 1 volta al setaccio), zukor, amido, uova, zukor alla vaniglia, panna acida. Perforiamo con un frullatore fino a quando la massa non è omogenea.
Formiamo una torta, prendiamo una rosa a forma di 24 cm, copriamo il fondo con carta da forno, appendiamo metà della lanugine sul fondo, prendiamo una bottiglia e schiacciamo su tutte le forme. Con l'altra metà dell'impasto si formano i lati, e con una bottiglia si preme lungo il bordo, in modo che il fondo di quel lato sia uniforme. In cima mettiamo il ripieno sirn, forma uniformemente rozpodіlyaemo.
Scaldiamo il forno a 160 gradi e lo impostiamo a 40-45 gradi (orientatevi in base al vostro forno).
Se la torta è cotta, toglila dal forno e lasciala raffreddare completamente, solo allora la toglieremo dalla forma.
Finché si ottiene il sirnik, si prepara la glassa, il cacao, lo zucor, vengono mescolati ai kastrult. Aggiungiamo la panna acida e la mettiamo su un piccolo fuoco, mescolando, la cuociamo fino al momento di aprire lo zucru, dopo aggiungiamo vershkov e olio di roslin, cuociamo 1-2 hvilin, se il masa inizia a scendere, lo sappiamo fuoco.
Dopo il raffreddamento della sirena, il calore della glassa viene coperto dalla bestia. Facciamo raffreddare di nuovo, mettiamolo in frigorifero per 3-4 anni e meglio per niente. Il delizioso Sirnik con glassa al cioccolato è pronto)
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