Una zuppa saporita, l'ho cucinata al volo, per così dire
Ingredienti: grande gomilka di tacchino, acqua, piselli gelato, spinaci tritati grandi compresse, carota grande, cibulina grande (per brodo), chasnik (per brodo), verdure a proprio piacimento (in me un mix di krip, prezzemolo), forza, spezie (in me: chasnik, coriandolo, pepe), medio cartoline
Metodo di cottura:
Il nostro brodo è cotto sulla pannocchia. Ho messo a bollire il nostro gomilka in acqua fredda. Porto a bollore, cucino 5 brividi e verso il primo brodo e ripeto tutto. Metto acqua fredda, lì il nostro gomilka e lo porto a ebollizione, prendo lo spillo e aggiungo alloro, cibulin, chasnik, forza e cuocio fino a quando la carne è pronta. Quindi aggiungo le carote grattugiate su una grattugia grossa e cuocio la carne fino a quando non è pronta.
Io mi diedi la carne, per eliminare i semi e le bucce, e nel nostro brodo metto le patate, tagliate a dadini, spinaci e piselli. Cucino le patate fino a quando non sono pronte.
Poi finisco la nostra cottura e la carne tagliata a dadini, e prima ancora spengo la pasta secca e quella tipo "pavone" e le verdure. Lo porto a bollore e faccio l'occhiolino. Do alla zuppa un troch da preparare e chiedo tutto prima della tavola. ♥️