Il filetto di pollo con pomodori e formaggio in padella è una carne succosa sotto la fusione di mozzarella e pomodori. Per noi sarebbe familiare un piatto cotto al forno. Ma qui restano fresche le verdure, che, abbinate all'aceto balsamico, hanno un sapore molto armonico. #filetto di pollo #filetto di pollo al formaggio # filetto di pollo al pomodoro
Ingredienti: filetto di pollo, pomodori, erbe aromatiche, aceto balsamico, olio d'oliva, sale, peperoncino macinato, mozzarella, erbe aromatiche italiane
Metodo di cottura:
Prepara tutto ciò di cui hai bisogno.
Lavate il filetto di pollo e asciugatelo con carta assorbente. Spennellare il pollo con olio d'oliva.
Strofinare i petti con sale, peperoncino macinato piccante ed erbe italiane.
Scaldare una padella a fuoco alto, quindi ridurre a media, versare l'olio d'oliva. Aggiungere il pollo; cuocere fino a doratura, 5 minuti.
Capovolgere e friggere per altri 5 minuti.
Durante questo tempo, tagliate a fettine la mozzarella. Versare sul pollo e lasciare sciogliere.
Bucherellare il pollo con uno stuzzicadenti. Se il succo è limpido, hai finito! Se rosato, asciugalo sotto il coperchio per un paio di minuti.
Guarnire i petti con i pomodori a fette e le erbe aromatiche tritate sopra.
Irrorate il piatto con un po' di aceto balsamico.
Pronto!