#giochi Ho conosciuto per caso queste meravigliose torte della cucina moldava. Il titolo era molto interessante. Si tratta infatti di crostate che si preparano facilmente e semplicemente, dai prodotti più convenienti, ma si rivelano molto gustose, a strati.
Ingredienti: farina, acqua, olio vegetale, sale, crauti, cipolla, pepe nero macinato, aneto tritato, olio vegetale per friggere, uovo
Metodo di cottura:
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungi sale. Acqua e olio vegetale. Impasta la pasta. Coprite con pellicola e lasciate riposare per 30 minuti.
Preparare il ripieno. Friggere la cipolla e la carota in una padella con olio vegetale. Aggiungere il cavolo cappuccio e soffriggere insieme a cipolle e carote. Quindi versate un po' d'acqua e fate sobbollire finché non saranno teneri.
Aggiungi l'aneto al cavolo cappuccio. Raffreddare.
Quando l'impasto si sarà riposato e il cavolo cappuccio si sarà raffreddato. Iniziamo a fare le torte. Dividere l'impasto in pezzi uguali. Ho ricevuto 13 pezzi.
Arrotolare ogni pezzo in un rettangolo molto sottile.
Metti il cavolo cappuccio sul bordo della ciambella e avvolgilo in un rotolo.
Disporre su una teglia foderata di carta da forno. Spennellare con l'uovo.
Invia al forno per la cottura per 25 minuti.