Oggi voglio condividere con voi le ricette per le torte a strappo, non sono difficili da preparare, risultano deliziose e non è necessario tagliarle.
1. Torta a strappo "Puff" potete usare vari ripieni come le mele, oggi vi propongo di cucinare con gusto e aroma di limone-arancia!
Ricetta:
- farina -400 gr
- latte -160 ml
- uovo -2 pezzi
- vanillina -1 confezione
- sale -1/3 cucchiaino
- zucchero -70 gr
- burro -60 gr
- olio vegetale -1 cucchiaio.
- Lievito secco "Haas" - 7 gr
Riempimento:
- scorza di limone -2 pz
- scorza d'arancia -1 pz
- zucchero -70 gr
- burro -60 gr
Smalto:
- cagliata di crema di formaggio -140 gr
- zucchero a velo -4-5 cucchiai.
- succo di limone -1,5 cucchiai.
- latte -2 cucchiai.
2. Torta a strappo con delizioso ripieno di mele. Una ricetta che è stata sperimentata negli anni e riesce sempre la prima volta! Si scopre che la torta è follemente tenera, ariosa, profumata: ti lecchi solo le dita! Il ripieno è incomparabile e cuoce rapidamente, può essere utilizzato per torte ordinarie.
Ricetta:
Per la prova:
- Latte -150 ml.
- Lievito crudo -20 gr. o secco 8 gr)
- Burro -100 gr.
- Uova -3 pz.
- Zucchero -4 cucchiai.
- Sale -1/3 cucchiaino
- Farina -500-550 gr.
Da riempire:
- Mele -4 pezzi
- Burro -20 gr.
- Cannella -1/2 cucchiaino
- Zucchero -80 gr.
- Acqua -2 cucchiai.
- Uvetta - 50-100 gr.
- Amido -1,5 cucchiai.
3. Tortino a strappo con panna e cannella. Tutti nella nostra famiglia adorano questa torta. L'impasto qui ha un tale successo che tutti riceveranno una torta del genere la prima volta. Se non hai ancora provato a cucinarlo, assicurati di cucinarlo, soprattutto perché è preparato in modo abbastanza semplice, guarda tu stesso.
Ricetta:
Per la prova:
- Latte -300 ml.
- Lievito secco - 7 gr. (o crudo 15 gr)
- Zucchero -100 gr.
- Uova -2 pz
- Burro -80 gr.
- Farina -600 gr.
- Vanillina - 1 confezione
- Sale -1/3 cucchiaino
Da riempire:
- Zucchero -70 gr.
- Cannella -16-40 gr
- Cioccolato -40 gr.
Per la crema:
- ricotta -220 gr.
- burro -60 gr.
- zucchero a velo -70 gr.
4. Torta di ricotta. La ricetta del test qui è molto semplice e sempre riuscita, di questo test ho già parlato prima quando ho condiviso la torta di mele. Oggi ho un ripieno di cagliata, amato da molti.
Ricetta:
Per la prova:
- Latte -150 ml.
- Burro -100 gr.
- Uovo -3 pz.
- Zucchero -4 cucchiai.
- Sale -1/3 cucchiaino
- Farina -450-500 gr.
- Lievito secco -8 gr.
Da riempire:
- Ricotta -250 gr.
- Tuorlo -1 pz.
- Zucchero -2 cucchiai
- Zucchero vanigliato -1 confezione
- Uvetta -50 gr.
5. Torta con carne. C'era una volta, quando lo cucinavo per la prima volta, lo mangiavamo insieme alla volta, semplicemente non riuscivamo a staccarci. Così ha messo radici nella nostra cucina. L'impasto è morbido, soffice e anche imbevuto di succo di carne. Questo è un delizioso incredibile, dal quale è difficile staccarsi.
Ricetta:
- Latte -130 ml.
- Kefir -130 ml.
- farina -350-380 gr
- Lievito "Haas" - 1 confezione (7 gr)
- (o lievito di birra crudo 14 gr)
- Sale -1 cucchiaino
- Zucchero -1/2 cucchiaino
- Olio vegetale -50 ml.
- Uovo -1 pz.
Da riempire:
- Carne macinata -250 gr.
- Formaggio -50 gr.
- Sale -1/3 cucchiaino
- Lampadina -1 pz.
- Pepe nero - a piacere
6. Una torta con cavolo. Risulta sempre gustoso, morbido e così arioso, l'intero segreto, ovviamente, è nel suo impasto, che viene preparato in soli 30 minuti. Tutti quelli che hanno provato una torta del genere da me la stanno già preparando a casa. Voglio che provi questa torta meravigliosa.
Ricetta:
Per la prova:
- Acqua minerale -300 ml.
- Zucchero -2 cucchiai
- Sale -1/2 cucchiaino
- Lievito secco -10 gr. (o crudo 30 gr)
- Farina -500 -520 gr. (+2 cucchiai)
- Olio vegetale -100 ml.
Per il ripieno di cavolo cappuccio:
- Cavolo cappuccio -300 gr.
- Carota -1 pz.
- Lampadina -1 pz.
- Olio vegetale -3-4 cucchiai.
- Sale -1/3 cucchiaino
- Pepe nero - a piacere
- Foglia di alloro -1 pz.
- Acido citrico -1/4 cucchiaino (opzionale)
7. Torta di mele "Fetta". I pezzi della torta si separano facilmente l'uno dall'altro. La torta è molto profumata, bella, tenera e gustosa.
Ricetta:
- Latte -150 ml.
- Lievito istantaneo - 1,5 cucchiaini
- Uovo - 1 pz.
- Panna acida - 1 cucchiaio
- Zucchero - 1,5 cucchiai
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Burro - 50 gr.
- Farina - 370 gr.
Riempimento:
- Mele - 2 pezzi (piccolo)
- Zucchero
8. Torta da forno a base di pasta di cagliata. Ottimo per il tè in famiglia. Risulta appetitoso, molto, molto gustoso, non richiede il taglio.
Ricetta:
- Ricotta -500 gr.
- Uovo -1 pz.
- Zucchero -100 gr.
- Burro -100 gr.
- Zucchero vanigliato -1 confezione
- Sale -1/3 cucchiaino
- Farina -400-450 gr.
- Lievito in polvere -1 cucchiaino
9. Torta di mele. C'è sempre molto ripieno in una torta del genere, a proposito, il ripieno qui può essere assolutamente qualsiasi cosa: cavoli, uova, funghi, carne. Ecco il principale design interessante che ti permetterà di realizzare torte di qualsiasi forma, quadrate, circolari o proprio come 3 torte al carbone
Ricetta:
per il test:
- acqua minerale (latte o kefir) -200 ml
- zucchero -2 cucchiai
- sale -1/2 cucchiaino
- lievito secco -7 gr (o crudo 14 gr)
- olio vegetale -60 ml
- farina -300-350 gr
Da riempire:
- mele -1 kg
- succo di limone -2-3 cucchiai.
- zucchero -2 cucchiai
10. Torta di formaggio. La torta risulta essere molto tenera, gustosa, dopo la prontezza la torta si divide facilmente in panini e, soprattutto, è abbastanza facile da preparare.
Ricetta:
Per la prova:
- Latte - 200 ml.
- Farina - 350 gr.
- Burro - 50 gr.
- Uovo - 1 pz.
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Zucchero - 0,5 cucchiai.
- Lievito - 1,5 cucchiaini
Da riempire:
- Formaggio a pasta dura - 200 gr.
- Burro - 50 gr.
- Tuorlo d'uovo - 1 pz.