#menu #polpette di patate #snack Penso che i tre ingredienti principali che vengono utilizzati in questa ricetta si possano trovare in quasi tutte le case. In base alla loro combinazione, puoi cucinare molti piatti, sia abbastanza complessi che semplici. Propongo di preparare un piatto semplice, ma molto gustoso, adatto sia alla tavola festiva che sarà un'ottima aggiunta al solito pranzo o cena. Quindi, un delizioso tris è composto da patate, uova e pesce sott'olio.
Ingredienti: patate lesse, tonno, uova, parmigiano, pangrattato, prezzemolo, olio per friggere, sale, pepe
Metodo di cottura:
Per prima cosa, lessate le patate nelle loro divise. Raffreddalo e puliscilo.
Mettiamo il pesce in scatola in una tazza, mentre l'olio deve essere scolato da loro. Seguendo la tradizione italiana, io uso il tonno, ma in linea di principio questo non è necessario, può essere facilmente sostituito, ad esempio, con sgombri o sardine.
Macinare le patate bollite allo stato di purea e aggiungerlo al pesce.
Qui aggiungiamo il parmigiano grattugiato, sale, pepe, aggiungiamo il prezzemolo tritato finemente, mescoliamo leggermente.
Quindi, nella stessa tazza, rompete le uova e mescolate ancora.
Versare il pangrattato in una piccola ciotola. Dalla massa risultante rotoliamo palline, allo stesso tempo, in modo che non si attacchino, lubrificiamo periodicamente le nostre mani con olio vegetale. Arrotolare le "palline" risultanti nel pangrattato.
Friggere su ogni lato, a fuoco medio, fino a doratura. Voglio attirare la vostra attenzione sul fatto che l'olio deve essere ben riscaldato, ma non caldo, altrimenti le polpette di patate bruceranno molto rapidamente all'esterno e non friggeranno all'interno. Lo prendiamo con una schiumarola.
Disporre le polpette di patate cotte su carta assorbente per far scolare l'olio in eccesso.
Se vuoi conoscere altre ricette con un delizioso tris - patate, uova e pesce sott'olio, dai un'occhiata al mio canale YouTube La magia delle ricette semplici.
Questo piatto può essere utilizzato come antipasto o come aggiunta al piatto principale.
Buon appetito!