#san valentino Regalati San Valentino con queste torte deliziose e assolutamente facili da realizzare. Pasta frolla, mela succosa, tenera meringa... Minimi prodotti, massimo piacere...
Ingredienti: Impasto:, burro, zucchero, sale, zucchero vanigliato, uovo, farina, mela grande dolce, Meringa:, albume, zucchero, succo di limone
Metodo di cottura:
Per preparare l'impasto in una ciotola profonda, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'uovo, continuare a sbattere fino a che liscio. Aggiungere la farina, impastare velocemente l'impasto. L'impasto è omogeneo, morbido, non si attacca alle mani. Mettere l'impasto in una busta e mandarlo in frigorifero mentre si preparano le fette di mela.
Sbucciare la mela, tagliarla in quarti, togliere il torsolo. Tagliate ogni parte della mela a fettine sottili, irrorate con il succo di limone per non farla scurire. Tira fuori l'impasto.
Stendete l'impasto in uno strato di 1 cm e ritagliate dei cuori usando uno stampino per biscotti. Disporre i cuori su una teglia foderata di carta da forno. Disporre le fette di mela affettate su ogni cuore. Invia al forno con una temperatura di 180 gradi per 10 minuti, quindi aumenta la temperatura a 200 gradi e mantieni per altri tre o cinque minuti. Mentre i cuori cuociono, preparate la meringa.
Montare l'albume con il succo di limone, continuando a sbattere, aggiungere lo zucchero in due dosi. Trasferire la massa finita in una tasca da pasticcere con una bocchetta piccola. Togliere la teglia con i cuori dal forno e spremere con cura la meringa su ciascuno. Invia di nuovo al forno con una temperatura di 200 gradi per 3-4 minuti. Prendilo, raffreddalo. Servire con tè o caffè. È delizioso! Buon appetito!