Chi va dalla suocera per i pancake, e da mio genero e mia figlia per i nidi vegetariani!
Ingredienti: Carne macinata di soia, carote, cipolla, olio di semi di girasole, pasta a nido d'ape, formaggio stagionato, maionese, sale, assafetida, curcuma, spezie
Metodo di cottura:
Tritare di soia versare acqua bollente per 10-15 minuti.
Scarto in un setaccio o uso una doppia garza per spremere la soia. Questo è un punto importante: non dovrebbe essere omesso. Il ripieno diventa friabile.
Faccio soffriggere le carote grattugiate finemente e le cipolle tritate finemente in olio di semi di girasole. Ci aggiungo del trito di soia. Puoi aggiungere un po 'più di olio: sarà più gustoso.
Aggiungere un pizzico di assafetida, mezzo cucchiaino di curcuma, sale qb, spezie. Amalgamate il tutto e spegnete.
Mettere i nidi in una casseruola e riempirne la metà con acqua bollente. Sale. Quando la parte inferiore sarà cotta a vapore, rigiratela con cura e riportatela nuovamente a morbidezza.
Metti i nidi in una forma di vetro, unta con olio di semi di girasole. Completate con un pizzico di soia tritata. C'è un po 'di maionese sulla carne macinata e formaggio grattugiato su di essa e in forno per 20 minuti. Preriscaldare il forno a 180 gradi.