Torta facile da fare, molto tenera. Potete farlo con le mele, potete usare un composto di mele e pere, oppure potete usare solo le pere (questo è per chi lo gradisce più dolce). Il ripieno è fatto in modo tale da sembrare che contenga la crema. #giochi #torte #torta #mele #pere
Ingredienti: Impasto: burro, zucchero, zucchero vanigliato, uova, farina, lievito in polvere, sale, latte qb, Guarnizioni: mele o pere, zucchero, limone (succo), amido, acqua, uvetta desiderio
Metodo di cottura:
Per prima cosa prepariamo il ripieno. Sbucciare le mele (pere) e tagliarle a fette. 🔰 Mettere le mele in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il succo di limone, mescolare. Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti fino a quando la frutta non sarà morbida. ⚠️Se utilizzate un composto di pere e mele, allora è meglio stufarle separatamente, perché. hanno densità diverse. Diluire l'amido con acqua e aggiungere alla frutta. Far bollire fino a quando non si addensa. Aggiungere l'uvetta a piacere e mescolare. Raffreddare il ripieno.
Per l'impasto, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per 3-4 minuti. Poi, continuando a sbattere, aggiungete le uova una alla volta. 🔰 Aggiungere la farina mescolata con il lievito e il sale. Mescolare a bassa velocità del mixer. L'impasto è molto morbido, ma per niente fluido, le tracce sull'impasto non nuotano.⚠️ Se l'impasto è molto denso, allora potete aggiungere 1-3 cucchiai di latte.
🔰 Modulo 20 x 20 cm foderato di carta. ⚠️ Per evitare che la carta si muova nel modulo, puoi far cadere un po' d'acqua sul fondo. 🔰 Mettere 2/3 dell'impasto nello stampo e livellarlo. Adagiare sopra il ripieno. Quindi stendere l'impasto rimanente. Per fare questo, disponilo in piccole pile e livellalo con una spatola.
🔰 Infornate a 180 gradi per 40 minuti. Raffreddare leggermente la torta finita e cospargere di zucchero a velo.