Biscotti fatti in casa con marmellata delicati, profumati, semplici e così sfiziosi! Questa è una pasticceria fatta in casa eccellente ed economica per un tè profumato! Questi biscotti non si annoiano, perché ogni volta puoi cucinarli con un nuovo ripieno. I bambini sono deliziati da questi biscotti fatti in casa con marmellata. Questi fantastici biscotti hanno un sapore ancora migliore il giorno dopo, se, ovviamente, si sdraiano.
Fare questi biscotti è molto semplice. I prodotti per questa cottura si trovano quasi sempre in frigorifero. È anche un ottimo modo per usare una marmellata non così popolare.
Provate questa semplice ricetta per i biscotti al tè, penso che diventerà anche una delle vostre preferite.
Ingredienti:
- farina - 400 g
- burro - 200 g
- marmellata o marmellata - 150 g
- zucchero - 130 g
- uova - 2 pezzi
- latte - 2 cucchiai. l.
- lievito per pasta - 15 g
- amido - 3 cucchiai. l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, impastare l'impasto.
Rompere 2 uova in una ciotola, versare 2 cucchiai. l. latte e versare 130 g di zucchero.
Sbattere il tutto con un mixer fino a ottenere una leggera schiuma.
2. Aggiungere 200 g di burro morbido al composto di uova.
Ancora una volta, sbatti tutto fino a che liscio.
3. Qui aggiungiamo 400-450 g di farina e 15 g di lievito in 2 set. Lavorate l'impasto prima con un mixer e poi con le mani.
4. L'impasto dovrà risultare morbido e omogeneo.
Rotoliamo l'impasto finito in una palla, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero per un'ora.
5. Dividere l'impasto freddo in 2 parti.
Stendete ogni parte dell'impasto in uno strato rettangolare dello spessore di circa 2 mm. Stendere su un tappetino di silicone. In caso contrario, l'impasto può essere steso su pellicola trasparente o carta da forno. Quando stendete l'impasto, assicuratevi di cospargere di farina.
6. Prendiamo 150 g di marmellata o marmellata e mescoliamo con 1 cucchiaio. l. amido di mais. Questo viene fatto in modo che la marmellata non fuoriesca molto durante la cottura.
7. Metti metà della marmellata preparata sulla sfoglia stesa. Stenderlo sull'impasto con lo strato più sottile che si ottiene. Non mettere molta marmellata, altrimenti fuoriesce tutta durante la cottura. Io uso la marmellata di lamponi.
8. Tagliate il rotolo in parti più o meno uguali. Ogni volta dopo il taglio, pulisco il coltello in modo che il taglio sia pulito e sia più facile da tagliare.
Immergere i rotoli preparati sui lati nell'amido e adagiarli su una teglia ricoperta di teflon o carta da forno.
Ho un'intera padella di questi involtini.
9. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 30 minuti.
I rotoli di biscotti con marmellata si sono rivelati molto gustosi, teneri e profumati.
Se tali biscotti giacciono durante la notte, il giorno successivo diventeranno ancora più gustosi e morbidi. Ma nella mia famiglia questi biscotti durano poco.
videoricetta
Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com