Ingredienti: farina d'avena cruda, latte, uova, filetto di pollo bollito, funghi fritti, formaggio, panna acida, salsa di pomodoro, verdure, sale, pepe
Metodo di cottura:
Prendiamo la farina d'avena intera, la riempiamo di latte, aggiungiamo un uovo e il sale. Amalgamare bene il tutto e lasciare agire per 5 minuti.
Mentre la farina d'avena è un po' inzuppata, prepariamo il ripieno. Dividere il filetto di pollo bollito a pezzetti.
Dai verdi prendiamo l'aneto. Tritare finemente alcuni rami.
Versare un cucchiaino di olio d'oliva nella padella, attendere che si scaldi, quindi versare l'impasto e stenderlo su tutta la superficie, riducendo al minimo il fuoco.
Quando il fondo è già bloccato con una crosta e non c'è liquido sopra, girare la torta. Sulla nostra base, spalmate su tutta la superficie la salsa di pomodoro mista e la panna acida.
Quindi, stendere il ripieno, ho petto di pollo, funghi, formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Coprite con un coperchio e aspettate un paio di minuti che il formaggio si sciolga.
Dopo 2 minuti potrete gustare una pizza sfiziosa e sana! È molto gustoso e non inferiore al tradizionale!