#pollo Vuoi qualcosa di bello, fresco e appagante? Quindi prepariamo un'insalata di sfoglia a forma di fetta di anguria dai tuoi prodotti preferiti. Questa insalata è perfetta per una tavola festiva e per una cena in famiglia. Ha un buon mix di ingredienti. L'insalata è molto gustosa e abbondante.
Ingredienti: filetto di pollo, funghi, uova, pomodoro, cetriolo fresco, formaggio a pasta dura, olive, maionese, sale, pepe
Metodo di cottura:
Lessate il filetto di pollo in acqua salata con una foglia di alloro. La carne risulterà molto più tenera se lasciata raffreddare nel brodo. Tagliare il filetto raffreddato a cubetti.
Laviamo i funghi in acqua fredda corrente e li asciugiamo su un asciugamano. Tagliare i funghi a pezzi medi. Rosolare i funghi in una padella calda con olio fino a quando il liquido non sarà evaporato e il colore cambia.
Uova sode grattugiate. Grattugiamo il formaggio a pasta dura su una grattugia con piccoli fori.
Tagliare i pomodori a fette. Eliminate il torsolo con i semi. Tagliare le fette pulite a pezzetti.
Su una grattugia con piccoli fori strofiniamo il cetriolo. È molto importante grattugiare solo la parte verde. Non utilizziamo la parte interna del cetriolo nella preparazione dell'insalata. Spremiamo la parte grattugiata del cetriolo in modo che l'insalata non galleggi dal succo di cetriolo in eccesso.
Raccogliamo l'insalata su un piatto piano e formiamo una fetta. Mettiamo un po' di maionese sul fondo e disponiamo il primo strato di filetto di pollo. Pepare un po' e applicare una maglia di maionese.
Mettere i funghi fritti nel secondo strato e applicare un po' di maionese.
Il terzo strato di insalata è costituito da uova grattugiate e un po' di maionese.
Disporre il quarto strato di cetriolo, formaggio e pomodori. Dalle fette di olive facciamo i semi di anguria.
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