Se vi sono piaciute le mie ricette, lasciate i vostri cuori❤ Sarò molto contento.🤗
Ingredienti: Impasto:, Farina, Margarina/prugna. m., Uovo, Sale, Aceto 9%, Acqua/freddo, Sesamo, Ripieno:, Manzo macinato, Cipolla, Spezie: pepe nero, paprika, basilico secco
Metodo di cottura:
Per prima cosa dobbiamo impastare l'impasto. Setacciare la farina su una spianatoia, quindi mescolare accuratamente un uovo, l'aceto 9% -1 cucchiaino e il sale 1 cucchiaino in acqua fredda. Togliere dal frigorifero la margarina fredda e grattugiarla direttamente nella farina, ne escono 2 confezioni. Fino a quando la margarina inizia a sciogliersi, è necessario strofinarla nella farina e mescolare bene, quindi versare lentamente l'acqua con l'uovo e l'aceto, lavorate l'impasto, poi stendetelo un po' e mettetelo nella pellicola trasparente, lasciatelo riposare per 1 ora esatta in frigorifero.
Una volta che il vostro impasto si sarà riposato, dovete stenderlo e renderlo un po' gonfio, e per questo dovete piegarlo tre volte e stenderlo nuovamente.
Il ripieno non è niente di speciale. Prendete 2 cipolle, tritatele e fatele appassire un po' in padella fino a doratura. Dopo aver mescolato con spezie e carne macinata, puoi aggiungere a piacere il coriandolo o l'aneto, il tuo ripieno è pronto.☝️
Arrotolare l'impasto in un rotolo in modo che sia conveniente per te arrotolarlo in un cerchio e iniziamo a tagliare la salsiccia, dovrebbero dipendere da quale se hai il samsa, malato o piccolo, controlla il processo, quindi stendi il cerchio, disponi il ripieno e raccogli samsa. TOP facciamo dei tagli e uniamo con il tuorlo, spolveriamo con i semi di sesamo, cuociamo a 180° min 15-20.
Buon appetito, croccante e buonissimo!👍