Dopo aver provato il mio prossimo "capolavoro sperimentato", mia madre ha detto: "Wow! Figlia, è così delizioso!" Ora cucinerò la zucca e così via!
Ingredienti: zucca, riso brillato, latte, uova di gallina, zucchero, vanillina, sale, burro per ungere lo stampo
Metodo di cottura:
Non ne avevo altri e ho preso il riso brillato per cucinare. Potete sostituirlo con uno tondo per più glutine. Lessate il riso in acqua salata fino a metà cottura. Puliamo la zucca dalla buccia e solo dopo la pesiamo.
Tagliare la zucca a cubetti, mescolare con il riso. Stendete il composto su una teglia oliata. È bene utilizzare una piccola forma per la cottura in modo che la casseruola sia alta.
Accendete il forno per riscaldare fino a 180°C. In una ciotola a parte rompete le uova, aggiungete lo zucchero, la vanillina, sbattete un po' insieme.
Aggiungere il latte alle uova, mescolare bene.
Versare il riso con la zucca con un composto di uova e latte, mescolare un po'. Coprire la teglia con un foglio e cuocere in forno per 30-40 minuti. Trascorso il tempo, togliere la pellicola e far dorare leggermente la casseruola.
Ecco una tale casseruola. È moderatamente dolce e il riso non è secco. Se hai un debole per i dolci, ti consiglio di aggiungere più zucchero. Buon appetito!