Condividerò una ricetta semplice per i biscotti al formaggio, che è molto facile e veloce da preparare. Tutti gli ingredienti necessari (ce ne sono solo tre) sono sicuramente nella tua cucina.
Tutte le proporzioni sono indicate come di consueto alla fine della ricetta.
Cucinando:
Mescolare la farina con il sale, aggiungere il burro e tritare con un coltello o una forchetta. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato. Prendi qualsiasi formaggio che hai, puoi anche diversi tipi. Di solito uso gli avanzi.
Lavorare l'impasto con le mani, avvolgerlo nella pellicola o metterlo in una busta normale e metterlo in frigorifero per 30 minuti.
Quindi stendere la pasta sottile (circa 0,5 cm di spessore). Ritaglia i biscotti con i tagliabiscotti, o semplicemente tagliali con un coltello.
E puoi confonderti e fare i biscotti a forma di fetta di formaggio. Per fare questo, taglia l'impasto a triangoli e fai dei buchi: per questo è conveniente usare un tubo per il succo o un astuccio per penne a sfera.
Metti i biscotti su una teglia unta, oppure puoi coprirli con carta. Se lo si desidera, i biscotti al formaggio possono essere cosparsi di semi di sesamo o spezie (paprika, erbe italiane, ecc.).
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 8 minuti.
Ingredienti:
farina - 5 cucchiai
burro - 130 g
formaggio - 100 g
pizzico di sale
I biscotti al formaggio sono pronti in fretta. Con tè o caffè - delizioso!
Buon appetito, miei cari!
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