Questa zuppa leggera è molto apprezzata dai bambini ed è facile da preparare. L'idea di una tale zuppa è nata all'improvviso, quando solo questi ingredienti sono rimasti da mezzi improvvisati.
Ingredienti: Cosce di tacchino, acqua, patate, piselli surgelati o freschi, fagiolini, alloro, media cipolle, carote medie, curcuma, curry, miscela di peperoni, pepe nero in grani, sale, olio per friggere, fresco verde
Metodo di cottura:
Lavate la coscia di tacchino e mettetela in una pentola con acqua fredda.
Portare ad ebollizione l'acqua. Successivamente, dovresti cuocere il tacchino per 40 minuti, rimuovendo la schiuma in modo che il brodo sia limpido.
Allo stesso tempo, tritare finemente la cipolla e soffriggerla in una padella con olio vegetale per 2-3 minuti. a fuoco medio.
Raccogliamo le carote su una grattugia grande. Unitelo alle cipolle e fatele appassire per altri 3 minuti.
Tagliamo le patate. Puoi tagliare a listarelle, ma nella mia famiglia preferiscono le patate a semianelli.
Dopo 40 minuti, quando la coscia di tacchino è sufficientemente cotta, aggiungere le patate, i fagioli, i piselli e le cipolle e le carote fritte. Salare, aggiungere alloro, pepe e altre spezie.
Dopo 15 min. aggiungete le erbe aromatiche, coprite con un coperchio e spegnete il fuoco. Cuocere la zuppa a fuoco basso per altri 10 minuti.