#menu #insalatavegetariana #vegan #patate Voglio condividere la ricetta della mia insalata preferita. Ciò che lo rende buono è che tutti gli ingredienti si trovano quasi sempre in ogni casa e che tutti gli ingredienti sono usati nella loro forma grezza.
Ingredienti: Barbabietole fresche, Carote fresche, Cavolo cappuccio fresco, Mela verde, Patate, Prezzemolo a piacere, per condire: maionese o olio d'oliva, sale, pepe
Metodo di cottura:
Tagliamo tutti gli ingredienti (verdure) o tre a striscioline.
Versare le patate con acqua fredda e lasciarle per qualche minuto. Quindi scolare l'acqua e ripetere la procedura fino a quando l'acqua non diventa limpida, circa 2-3 volte.
Scolare in uno scolapasta e asciugare con carta assorbente.
Allo stesso tempo, scaldare l'olio vegetale. Friggere le patate secche fino a doratura. Devi guardare attentamente, poiché le patate friggono abbastanza velocemente.
Tiriamo fuori la quota di patate finita con un mestolo forato e la mettiamo su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.
Tutte le verdure preparate, a mucchietti, sparse su un piatto. Decoriamo con prezzemolo tritato e mettiamo un po' di maionese al centro del piatto. Di solito ci vuole 1 cucchiaio pieno. Durante il digiuno, sostituisco spesso la maionese con olio vegetale. Risulta anche molto gustoso.
Voglio attirare la tua attenzione sul fatto che di solito prendo la quantità di ingredienti per questa insalata in una proporzione tale che quando la metti su un piatto, le pile, visivamente, risultano essere le stesse. Gli amanti della carne, se lo desiderano, possono aggiungere prosciutto e piccole cannucce tritate.
Insalate, pepate e servite. Mescolare con due teste.
Buon appetito! Passa un bel weekend!