#torta
Ingredienti: farina, panna, zucchero, lievito, sale, albume, formaggio, formaggio, erbe aromatiche, tuorlo d'uovo per ungere
Metodo di cottura:
Per prima cosa lavorate l'impasto e fatelo lievitare. Nel frattempo, prepariamo il ripieno. Grattugiare la brynza su una grattugia grossa e mescolare con la ricotta. Tritare le verdure e aggiungerle al ripieno. Il nostro impasto è già uscito, lo estraiamo dalla ciotola e lo dividiamo a pezzi. Stendete due strati di pasta in un cerchio.
Lubrificare abbondantemente con burro morbido e distribuire il ripieno su tutto lo strato e coprire con un secondo strato. Premi leggermente tutto con la mano. Determina il centro (puoi mettere una tazza) e dividi in 16 parti. Non tocchiamo il centro.
Anche le parti rimanenti sono attorcigliate, piegate e disposte in cerchio. Si consiglia di fare tutto questo su pergamena o un tappeto, in modo che sia conveniente metterlo su una teglia. Coprite con un canovaccio per stendere la torta. Lubrificare con un uovo e inviare a un forno ben riscaldato. Cuocere a 180 fino a cottura.
Ungete la parte superiore con olio. Quindi prendiamo la prima parte e la stendiamo sull'altra, alla fine dovremmo ottenere 8 parti. Giriamo la doppia parte e la avvolgiamo nel mezzo. risulta come una lumaca.