E a proposito, un cupcake senza cioccolato. "Nero" perché dalla marmellata ottiene una sfumatura scura. Ma soprattutto: la torta risulta essere molto gustosa, moderatamente umida. Registra la ricetta nel tuo ricettario per non perderla.
Cucinando:
Mescoliamo qualsiasi marmellata, marmellata o marmellata con la soda, spenta con aceto. Mescoliamo. La marmellata inizierà ad aumentare di volume, diventerà ariosa.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il kefir, l'olio vegetale e la farina. Mescolare fino a che liscio e aggiungere la marmellata con la soda.
Metti l'impasto risultante in una teglia, unta con verdure o burro.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi. La "torta nera" impiega circa 40-50 minuti per la cottura. La prontezza può essere verificata con un bastoncino di legno o un fiammifero.
La torta finita può essere spalmata sopra con un pezzo di burro e cosparsa di zucchero a velo.
Ingredienti:
farina 3 tazze
uova 3 pz
olio vegetale 1 tazza
zucchero 1 tazza (meno se la marmellata è molto dolce)
kefir 1 bicchiere
marmellata 1 tazza
soda 1 cucchiaino
aceto per bicarbonato di sodio
ATTENZIONE! dalla quantità specificata di ingredienti si ottiene un grande cupcake. Se lo desideri, puoi ridurre le proporzioni della metà.
Buon appetito, miei cari!
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