Servire con riso o tagliatelle. Si prepara in modo semplice e veloce. Qualsiasi pesce o filetto non ossuto andrà bene. Ho una grossa passera. #colazione
Ingredienti: pesce, mela cotogna o acida, cipolla, pepe bulgaro, olio vegetale, sale, soia salsa, succo di lime o limone, acqua, salsa di frutta piccante, amido, paprika, erbe aromatiche tritate (aneto o coriandolo)
Metodo di cottura:
Tagliare il pesce, tritarlo grossolanamente, salare leggermente.
Mela cotogna o mela tagliata a fette con la buccia. Cipolla e peperoni tagliati a listarelle.
Preparare il ripieno mescolando in acqua le salse, il succo di lime, l'amido, la paprika e le erbe aromatiche. Ho una salsa piccante-dolce vietnamita con mango. Puoi usare la salsa di peperoncino dolce. Regolare la piccantezza con i peperoni rossi neri e piccanti e la dolcezza con lo zucchero.
In una padella riscaldata con olio, fate soffriggere la mela cotogna, la cipolla e un po' di pepe. Tre minuti.
Quindi stendete i pezzi di pesce sulle verdure, coprite con un coperchio. Riduci il fuoco. Tieni il pesce per 5 minuti.
Amalgamare il ripieno e versarlo sul pesce. Distribuire le verdure e il pesce in modo uniforme nella padella in modo che il tutto sia ricoperto dalla salsa. Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 8-10 minuti.
Il sugo si è addensato, il pesce è cotto, le verdure un po' croccanti. Puoi servire il piatto. BUON APPETITO.