No, beh, non ci crederai) Oggi Pie Day, internazionale, perché era impossibile festeggiare) Quindi tutto ha coinciso in modo così casuale. E non puoi cantare della pagnotta: il modulo è specifico. Quindi, si scopre che abbiamo creato un logo per l'onomastico! Oltre alla forma, l'impasto è interessante. E i ripieni, come sai, potrebbero essere diversi. O diverso. Cake mood per tutti, oggi e sempre! #cuckpad4
Ingredienti: Per l'impasto: uova, sale, acqua tiepida, lievito madre, latte condensato (semplice, dolce, non bollito), lievito in polvere, farina, Per il ripieno: semi di papavero, uvetta e albicocche secche, latte, zucchero, olio vegetale
Metodo di cottura:
Alcuni dettagli devono essere chiariti. Pasta al latte condensato. Questo è conveniente, anche economico, perché un ingrediente sostituirà immediatamente zucchero, burro e un componente di latte liquido che potrebbe essere incluso nella composizione. Ma l'impasto non è soffice come al solito, per questo ha bisogno di un po' di lievito, naturalmente, e di lievito in polvere per aiutarli.
Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Lasciare agire per 15-20 minuti. A parte, in una ciotola, sbattere le uova, il sale, il latte condensato. Aggiungere il lievito insieme alla farina setacciata. E, ultimo ma non meno importante, lievito e acqua. Impasta la pasta. La farina può essere richiesta un po' più o meno. L'impasto deve essere elastico e rimanere indietro rispetto alle mani e ai lati della ciotola. Avvolgere in un sacchetto e mettere in un luogo caldo.
Mentre l'impasto lievita, è il momento di lavorare sui ripieni. Ce ne sono tre, ma questa è la scelta del pasticcere. Quindi, versa i semi di papavero con il latte caldo. Lavare l'uvetta e cuocere a vapore con acqua bollente. Lavare le albicocche secche e farle bollire per 15 minuti, quindi togliere a raffreddare. Un decotto, è anche una composta, puoi berlo con piacere.
A proposito del modulo. Realizzato con un foglio spesso, come un lato installato su una normale teglia. Se il lato opaco è verso l'interno, nulla si attaccherà. La teglia è unta con olio.
Quando l'impasto lievita un po', è pronto. Dividilo in 2 parti approssimativamente uguali. Stendetene uno sottile e adagiatelo in uno stampo.
Tritare finemente le albicocche secche, asciugare leggermente l'uvetta, scolare il latte dai semi di papavero e aggiungere lo zucchero. Stendete il ripieno sulla sfoglia. Ricoprire con la seconda parte dell'impasto, arrotolato in uno strato sottile.
Assicurati di pizzicare bene i bordi. E poiché la nostra forma è una costruzione autocostruita, instabile, mentre la pasta è un organismo vivente, il grado della sua diffusione durante la cottura è imprevedibile, tali ostacoli sono stati costruiti per distorcere la forma idee. Sotto forma di pesi con fagioli. Mettere in forno preriscaldato per 45 minuti a 180°.
La torta finita viene realizzata a piacimento, secondo la fantasia con una serie di prodotti disponibili. Qui - zucchero a velo + un po' di creatività. Tuttavia, il gusto della torta (moderatamente dolce, con un impasto sottile e un'abbondanza di condimenti) non ha bisogno di essere integrato.
Tutti - vacanze, buone e diverse. e quelli dolci).