#kukpad4 Buon compleanno al vostro sito preferito, fratelli in campo culinario!
Ingredienti: farina + per impastare, zucchero, uova grandi, sale, lievito vivo, latte + 25 ml di acqua, vaniglia, ripieno, ricotta, uovo piccolo, zucchero, uvetta leggera, vaniglia, burro (sciogliere)
Metodo di cottura:
In 100 ml di latte aggiungo 1 cucchiaio di zucchero e farina, lievito, il lievito andrĆ bene, unisco al resto degli ingredienti e impastare. Coprite e lasciate in forno caldo per 1 ora. Mentre l'impasto sale, preparo il ripieno: misuro l'uvetta, la ricotta.
Divido l'impasto lievitato in 16 parti e spalmo i koloboks su una teglia unta (oliata). Coprire con un canovaccio umido e inviare in forno caldo per 20 minuti.
Immergo un bicchiere con un fondo largo nel burro fuso e faccio rientranze nei koloboks distanziati.
In cui ho steso il ripieno di cagliata. Copro gli spazi vuoti con un asciugamano umido e li invio a un forno caldo per altri 15-20 minuti. Ungo le cheesecake con il burro rimasto e le mando in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
Quando le cheesecake saranno arrossate, la tiro fuori e la dispongo a raffreddare su un piatto. Ć molto gustoso, provalo!