Ovviamente la ricetta non è nuova. Ovviamente non sono l'unico a farlo. Naturalmente, non funzionerà per sorprendere nessuno (e non ci sto provando). Ma ho deciso comunque di condividere la ricetta. Se non l'hai provato in questo modo, te lo consiglio vivamente!
COME CUCINARE:
Lavo bene le patate (uso una spugna per piatti nuova per questo) di solito non sbuccio la pelle. Ho tagliato le patate a spicchi.
Poi aggiungo le spezie e il sale. Le spezie, ovviamente, puoi prenderne qualsiasi. Di solito prendo erbe secche, alcune erbe aromatiche, un misto di peperoni e un pizzico di coriandolo macinato. Aggiungo l'olio vegetale (ho l'olio d'oliva) e mescolo.
Ho steso le patate su una teglia e ho messo in forno preriscaldato a 190 gradi. Cucino 35-40 minuti. Ma, ovviamente, tutto dipende dalla varietà di patate e dal forno stesso.
Ho steso le patate su un tappetino di silicone (oppure potete usare della carta da forno). Non uso mai la carta stagnola: le patate si attaccano. Ho steso le fette a poca distanza l'una dall'altra. Quindi le patate cuoceranno bene e uniformemente.
Cospargere le patate finite con aglio ed erbe aromatiche tritate finemente. Servito con salsa di panna acida. Molto saporito. Ho già condiviso la ricetta della salsa qui:
Sì, non ci sono segreti qui. Tutto è semplice e chiaro qui. Ma c'è un modo più interessante per cucinare queste patate. E più veloce!
Pelo le patate, le taglio a fette allo stesso modo. Sciacquo molto bene in acqua fredda. Tempi 3-4.
Poi verso l'acqua bollente sulle patate, le copro con un piatto e le lascio riposare per 2-3 minuti. Poi verso l'acqua bollente.
E ho steso le patate su un tovagliolo di carta. Ora gli spicchi di patate devono essere asciugati bene.
Aggiungo olio, sale e spezie. Qui ho preso il condimento pronto per patate e pepe nero.
E ora il mio segreto sono le briciole di pane. Sono cereali. Faccio i miei cracker. Ricetta qui:
Aggiungo i cracker alle patate. E aggiungo un po' d'olio. Mescolo e - su una teglia.
Inoltre, a distanza, diffuso. L'ho messo in forno preriscaldato a 180 gradi e - fino a cottura. Solitamente, con questo metodo di preparazione delle patate, occorrono 20-25 minuti. Ma, ovviamente, guarda il tuo forno.
Le patate escono con una crosta croccante (molto croccante) e gustosa e un cuore molto morbido.
Puoi cospargere con aglio ed erbe aromatiche. E puoi mangiarlo proprio così: è anche delizioso! Provalo se questo metodo è nuovo per te. Mi piace - non ho dubbi))
• Patate - 4-5 pz.
• Pangrattato (ho fatto in casa) - 4-5 cucchiai.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Pepe nero
• Condimento per patate - 1 cucchiaino.
• Sale
Nel video qui sotto, ho mostrato 20 trucchi e ricette con le patate che vorrai sicuramente ripetere!