Ingredienti: farina, zucchero, uova, burro, lievito (fresco), latte, vanillina
Metodo di cottura:
50 grammi di lievito fresco. 1° zucchero sciolto in 500 ml di latte caldo. Versare circa 1 cucchiaio. infarinare, coprire e mettere a lievitare in un luogo caldo. Dopo che l'impasto si è formato (circa 30 minuti), mettiamo una casseruola sul fuoco e la scaldiamo fino a quando 100 g non saranno completamente sciolti. burro e 6 cucchiai. l. zucchero (puoi aggiungere la vaniglia) + 1 uovo e dalla seconda proteina.
Dopo averlo messo sul tavolo e continuare a impastare fino a quando l'impasto non diventa elastico. Coprire con pellicola e un asciugamano, mettere in un luogo caldo. Lascia lievitare il test per un'ora. Dopo aver steso lo strato con un'altezza di circa 1 cm. Tagliamo triangoli, mettiamo nel mezzo una marmellata densa, spegniamo.
Mettiamo una teglia con pergamena, la ungiamo con olio e ci mettiamo sopra le dita. Lascia che le dita si alzino per 30 minuti. Lubrificare la parte superiore con il tuorlo e cospargere di semi di sesamo. Lo mandiamo al forno riscaldato a 180 gradi per 30 - 40 minuti. Stiamo guardando a dorare le nostre dita. Sfornate, fate raffreddare e buon appetito!