Insalata molto gustosa e non pesante. Mangiato subito. Mi ricorda un po' Cesare.
Ingredienti: carne di maiale, Pechino, uova piccole, pomodoro ciliegino, formaggio Adyghe, peperoni, olio vegetale, senape cereali, miele, succo di pompelmo, salsa di soia, sale, pepe, condimento georgiano per carne, maionese, panna acida, crostini di pane per decorazioni
Metodo di cottura:
Prepariamo la marinata per la carne: mescoliamo olio vegetale, sale, pepe, condimenti per carne, 3 cucchiai. Semi di senape, 3 cucchiai salsa di soia. Tagliamo la carne in piatti da 5-7 mm e la facciamo marinare nella nostra marinata. Si parte per la notte. Poi lo grigliamo. Se non c'è la griglia, allora già nella padella, ma fai attenzione per non scuocere e in modo che tutti i succhi rimangano all'interno. Poi lo tagliamo a fettine sottili.
Lessate le uova e tagliatele in 8 pezzi.
Anche la ciliegia tagliata a metà.
Di solito tagliamo Pechino, il peperone a listarelle.
Adyghe tagliato a cubetti.
Condimento da cucina "maionese, panna acida, 4 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai. Semi di senape, sale, pepe, 2 cucchiai. miele e succo di pompelmo. Mescoliamo tutto. Proviamolo a nostro piacimento. Succo e miele possono essere diversi per tutti, quindi personalizziamo a tuo piacimento.
Mescoliamo Pechino, pepe, uova, pomodori, formaggio, carne e condiamo con il condimento.
Decorate con sopra i cracker. L'insalata del secondo giorno a causa di Pechino non vale più la pena.
Un angelo a pranzo.