Gli antipasti-tartine sono sempre un ottimo inizio per ogni festa. Ci sono molte opzioni per ripieni per tali tartine (pate, mousse, pesce rosso, tagliato a cubetti, con un filo di olio d'oliva e succo di limone). Ma voglio proporre un classico di QUALSIASI tavola festiva: tartine di pasta sfoglia con caviale e ricotta. La ricetta è il più semplice possibile e non richiede molto sforzo. #cuckpad4
Ingredienti: Pasta sfoglia, Ricotta classica, senza additivi, Caviale, Microgreens o qualsiasi verdura, Succo di spicchio di limone
Metodo di cottura:
Metà della confezione di pasta sfoglia (o tutta, tutto dipende dal numero degli ospiti), scongelare, ritagliare tazze piccole e mandale a cuocere in forno fino a cottura, circa 15-20 minuti prima rubicondo. Raffreddare. Se il pezzo si è rivelato alto, puoi dividerlo in 2 parti.
Ungere delicatamente con la ricotta, decorare con microgreens (ho il crescione) o qualsiasi altra verdura a piacere. Adagiare sopra il caviale. Spolverizzate con una spruzzata di succo di limone, a piacere.
p.s. Le sfoglie di pasta sfoglia già pronte possono essere conservate per diversi giorni in un contenitore ermetico. E se lo desiderate, al mattino con una tazza di caffè o tè, preparatevi un panino veloce.