Tuttavia, il cibo più delizioso è il più semplice. Quindi l'insalata Cowboy è molto facile da preparare e gli ingredienti sono tutti disponibili e puoi acquistarla in qualsiasi negozio. Il clou dell'insalata è un condimento molto interessante.
Il suo ingrediente principale è il fegato di manzo, che può essere facilmente sostituito con carne di maiale o pollo. L'importante è farlo bollire correttamente. Ho lessato un pezzo di fegato di manzo del peso di circa 300 grammi in acqua salata con l'aggiunta di alloro e pimento per circa 20 minuti. Ho lasciato raffreddare il fegato nella stessa acqua di soma in cui è stato bollito.
Poi l'ho tagliato a cubetti, concentrandomi sulle dimensioni dei piselli in scatola.
Allo stesso modo, devi tagliare i sottaceti, meglio fatti in casa, sono sufficienti tre pezzi di medie dimensioni.
Le cipolle possono essere usate verdi, come me. E puoi usare il rosso, ma pre-marinato con succo di limone o aceto.
Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola e procediamo alla preparazione del condimento. Ovviamente puoi condire con la maionese, ma questo condimento è decisamente più gustoso.
Per condire, mescolo un paio di cucchiai di panna acida, un cucchiaino di rafano, la stessa quantità di aceto di vino e paprika. Se lo si desidera, aggiungere un po' di sale e pepe.
Amalgamo bene il tutto e condisco l'insalata.
Ingredienti:
- Fegato 300 grammi
- Cetrioli sottaceto 3 pz
- Piselli in scatola uno può
- Cipolla verde o rossa
- Panna acida 2 cucchiai. cucchiai, rafano 1 ora cucchiaio, aceto di vino 1 cucchiaino. cucchiaio, paprika
#cibo e ricette#insalata senza maionese
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