I pancake ripieni di carne macinata e uova si riveleranno molto soddisfacenti e gustosi. Se la tua famiglia non è contraria alle cipolle verdi, puoi aggiungerla al ripieno: si sposa perfettamente con un uovo sodo. Se il piatto verrà servito immediatamente in tavola, è consentito aggiungere maionese o panna acida al ripieno per renderlo più succoso. Cucina con piacere!
Ingredienti: uova, farina, latte, sale, olio vegetale, Ripieno: uova, carne macinata, cipolla, sale, pepe, erbe aromatiche
Metodo di cottura:
In una ciotola sbattere le uova con il sale, aggiungere la farina. Aggiungendo gradualmente il latte, impastare l'impasto. Aggiungere l'olio vegetale e lasciare riposare l'impasto per 10 minuti. Friggere le frittelle in una padella calda.
Per il ripieno, friggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale, aggiungere la carne macinata, sale e pepe e friggere finché non saranno teneri.
Lessare le uova, tagliarle a cubetti. Tritare le verdure. Mescolare con carne macinata.
Sul pancake mettere 2 cucchiai. cucchiai di ripieno e arrotolare. Le frittelle pronte, se lo si desidera, possono essere fritte nel burro. Buon appetito!
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