Sicuramente non puoi comprare un rotolo di semi di papavero in un negozio: ci sono pochissimi ripieni nei rotoli di negozio e lo zucchero è spesso il suo ingrediente principale. Cucinando secondo questa ricetta, otterrete un involtino morbido e arioso con semi di papavero e mele. # rotoli con semi di papavero # rotoli con blocchi # ripieno di papavero
Ingredienti: Papavero, Uvetta, Acqua, Mele, Zucchero, Zucchero vanigliato, Burro, Pasta sfoglia senza lievito, Uovo
Metodo di cottura:
Lavate prima l'uvetta. Versare l'uvetta e i semi di papavero in una casseruola. Aggiungere acqua. Mandare a cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Sbucciare le mele, eliminare i grani. Tritare finemente le mele. Versare le mele nella padella. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Carcasse le mele nello zucchero per 10 minuti, mescolando continuamente. Versare in uno scolapasta o un setaccio per drenare l'umidità in eccesso. Passare i semi di papavero con l'uvetta attraverso un setaccio fine (o una garza) in modo che tutta l'umidità sia sparita. Aggiungi le mele al ripieno di papavero. Mescolare.
Stendete la pasta sfoglia senza lievito finita su carta da forno. Facendo un passo indietro di un paio di centimetri dalla parte superiore e attorno ai bordi, adagiate il ripieno sull'impasto. Usando la carta da forno, arrotolare l'impasto in un log. Pizzica i bordi. Appoggia la cucitura del rotolo verso il basso. Trasferire il rotolo con carta da forno su una teglia.
Fai dei tagli diagonali poco profondi lungo e attraverso la parte superiore del rotolo. Sbatti un uovo. Lubrificare il rotolo. Cuocete il rotolo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti fino a cottura. Lascia raffreddare il rotolo finito per 15 minuti. Il rotolo con semi di papavero e mele su pasta sfoglia è pronto!
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