Il cavolo cappuccio è molto amato da tutta la famiglia in qualsiasi forma: fresco, in umido, salato. Pertanto, i suoi piatti sono sempre gustosi per noi e mangiati con grande appetito😉👌. #bigos di #cavolo #veloci
Ingredienti: Polpa di suino, Cavolo cappuccio salato, Cipolla, Foglie di alloro, Basilico essiccato, Peperoncino piccante, Paprika affumicata, Olio vegetale, Sale, Erbe aromatiche
Metodo di cottura:
Tagliare la carne a pezzi e friggerla in olio vegetale caldo, quindi salare un po', aggiungere l'alloro, il basilico e aggiungere un po' di acqua bollita e far sobbollire per 15 minuti a fuoco moderato. Spremere il cavolo cappuccio dalla salamoia, se necessario risciacquare. Lo spalmiamo sulla carne, mescoliamo e lasciamo stufare il tutto insieme per altri 15 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
Quindi, alla carne con il cavolo, aggiungere la cipolla tritata finemente, il peperoncino qb, 1 cucchiaino. l. paprika affumicata. Mescolate il tutto e lasciate stufare per altri 10-15 minuti fino a completa cottura. Il cavolo cappuccio deve essere privo di liquidi, bollito e morbido, anche la carne è molto morbida. Servite con qualsiasi contorno a vostro gusto, non dimenticate di spolverare con le erbe aromatiche!😉 Buon appetito.😊