#velocemente Questa torta è così facile da preparare che puoi cuocerla quasi tutti i giorni!
Ingredienti: burro morbido, zucchero, zucchero vanigliato o vanillina, sale, yogurt o kefir, uova, farina, lievito in polvere, frutti di bosco freschi o surgelati
Metodo di cottura:
Mescolare il burro morbido con lo zucchero, la vaniglia e il sale e sbattere per 2-3 minuti. Aggiungi yogurt o kefir di qualsiasi contenuto di grassi. Ho due yogurt: naturale e alla fragola.
Amalgamare il tutto con un mixer a bassa velocità. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando accuratamente ogni volta. Mescolare la farina setacciata con il lievito e aggiungerla alla massa principale. Amalgamare l'impasto, metterlo in una teglia e distribuirlo uniformemente. Ho una forma rettangolare 26 cm x 20 cm. Puoi prenderne uno rotondo con un diametro di 22-24 cm.
Ho frutti di bosco congelati: lamponi, mirtilli e more. Le more sono grandi e molto succose, quindi le ho arrotolate in 1 cucchiaino di farina. Disporre i frutti di bosco sopra l'impasto.
Mettiamo la torta in forno, preriscaldata a 180 gradi, al livello medio, riscaldando su e giù. La torta viene cotta per 35-40 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. Se il bastoncino esce asciutto dal centro della torta, senza tracce di impasto, allora la torta è pronta.
Ho spolverato la torta raffreddata con zucchero a velo e fiocchi di neve di zucchero. La torta per i raduni invernali è pronta! Tagliamo la torta soffice e tenera a pezzi porzionati e invitiamo tutti a bere il tè. Molto saporito!
Buon appetito! Delizia te stesso e i tuoi cari con deliziose torte!