Non per niente la cucina italiana è considerata una delle migliori (insieme a quella francese). Nei libri di cucina puoi trovare ricette molto interessanti, ma semplici e molto convenienti.
Ma non mi sono mai imbattuto in una ricetta per una torta del genere, grazie ad un'amica che quest'autunno, dopo essere arrivata dall'Italia, ha condiviso con me la sua scoperta.
La torta risulta davvero molto gustosa e non costosa, il ripieno è molto economico e alla portata di tutti. Inoltre, è molto facile diversificarlo ...
La pasta sfoglia serve per la torta, quindi non resta che preparare il ripieno, ci vorranno pochi minuti.
Mandiamo le cipolle verdi tritate in una padella preriscaldata e friggiamo in olio vegetale per circa un minuto.
Nel frattempo, le cipolle sono fritte, preparare il composto per la frittata. Sì, il ripieno per la torta è una normale frittata, ma quanto risulta deliziosa!
Devi mescolare 4-5 uova con latte, sale e pepe. Mandiamo questo composto nella padella con le cipolle e mescoliamo regolarmente, l'importante è non farlo scuocere. È necessario che la frittata abbia afferrato e mantenuto la sua forma. Lascia che si raffreddi un po'.
Nel frattempo stendere la pasta in un rettangolo e fare dei tagli lungo i bordi come mostrato nella foto qui sotto:
Al centro mettete una frittata e formate un codino:
Prima di inviare la torta al forno, puoi ungerla con un uovo o, come me, con il kefir. Si cuoce in forno per circa 20-25 minuti.
Oltre alle cipolle, è anche di moda aggiungere prosciutto, formaggio, pomodori secchi e altro a una frittata. In generale, tutto ciò che di solito metti in una frittata.
Servite questa torta leggermente fredda, secondo me è una colazione ideale della domenica.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia 500 grammi
- Uova 4-5 pz
- Latte 150 ml
- Cipolle verdi
- Sale, pepe a piacere
#cibo e ricette#torta al forno
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Essere sano!