Si tratta di un piatto completo che può essere utilizzato come contorno per carne e pollo. Adatto a vegetariani, prodotti alimentari, altre restrizioni dietetiche. Veloce e delizioso!
Ingredienti: riso, miscela messicana, cipolle, spicchi d'aglio, sale, pepe, olio d'oliva, puoi aggiungere le tue verdure mancanti (ho i fagioli)
Metodo di cottura:
Lessate il riso in acqua salata finché non sarà tenero. In parallelo, mettere a scaldare la padella con l'olio, aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere le cipolle fino a doratura, aggiungere l'aglio. Aggiungere la miscela messicana congelata alla cipolla e all'aglio nella padella e mescolare bene.
Cuocere in anticipo i fagiolini (in acqua bollente e salata per tre minuti). Cuocere le verdure a fuoco medio per circa 10 minuti finché non saranno tenere. Condire lo stufato di verdure stufato. Condire con pepe a piacere (io ho il rosmarino e un composto greco). Aggiungere il riso bollito nella padella con le verdure. Cospargere di erbe aromatiche. Mescolare le verdure e scaldarle per un altro 1 minuto. Il piatto è pronto! Buon appetito!