Ingredienti: Impasto Breeze:, farina, burro freddo, uova, latte freddo, zucchero, sale, ripieno:, salmone rosa o 1 lattina salmone rosa naturale in scatola, uova, panna 20-30% di grassi, spinaci, burro, olio vegetale, formaggio a pasta dura grattugiato, pinoli, sale
Metodo di cottura:
Cottura della pasta Breeze. Per fare questo, versare la farina in un grande contenitore, strofinare il burro freddo su una grattugia fine, trasformarlo in briciole.
Aggiungere l'uovo, il latte, lo zucchero e il sale, impastare. L'impasto deve essere impastato velocemente in modo che il burro non si sciolga.
Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno, mettetelo in uno stampo da 22 cm di diametro, rifilate i bordi con un mattarello, mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
Cottura del ripieno:
Scaldare i semi di girasole in una padella, quindi aggiungere il burro, mettere gli spinaci.
In una ciotola mescolate il salmone rosa, la panna, l'uovo, il formaggio grattugiato, il sale, aggiungete gli spinaci fritti.
Tiriamo fuori lo stampo con l'impasto dal frigorifero, foriamo con una forchetta sul fondo dell'impasto in modo che non si gonfi e lo mandiamo in forno per 15 minuti a una temperatura di 170 gradi.
Tiriamo fuori il modulo dal forno, mettiamo il ripieno. Cospargeteci sopra con i pinoli, dopo averli leggermente fritti in una padella asciutta, e mandateli in forno per 15-20 minuti a una temperatura di 170 gradi per la cottura.