Questo condimento può essere usato al posto della maionese: è altrettanto buono, molto gustoso! E la cosa più importante non è dannosa! Il condimento si prepara con solo tre ingredienti che si trovano in ogni frigorifero.
In generale, non ho nulla contro la maionese. Mi piacciono le insalate condite con esso. Ad esempio, per "Olivier" è il condimento perfetto.
Ma so che molte maionese non mangiano o non mi piacciono, o aderiscono a una certa dieta. Quindi, questa opzione di rifornimento è solo per te.
Quindi, faremo il condimento a base di panna acida. Ovviamente puoi semplicemente riempire l'insalata con panna acida, ma è noiosa e non così gustosa. E la panna acida non è adatta a tutte le insalate.
Pertanto, aggiungiamo la senape alla panna acida, mescoliamo e mettiamo il tuorlo bollito (pre-macinarlo fino a che liscio)
Aggiungiamo sale a piacere e assicurati di assaggiarlo. Regola le proporzioni a tuo piacimento. io ho questi:
panna acida 3 cucchiai
senape 1 cucchiaino
tuorlo d'uovo 1 pz
sale, pepe qb
Se lo si desidera, il condimento può essere leggermente acidificato con succo di limone. Preparare il condimento prima di aggiungerlo all'insalata. Sconsiglio la cottura anticipata e la conservazione in frigorifero.
Buon appetito, miei cari!
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