#vegan Qualsiasi ripieno è adatto per questo impasto, io ho stufato la zucca con cipolle, aglio, sale e spezie (erbe italiane con rosmarino e pepe nero). Adatto per il ripieno: 1) cavolo cappuccio in umido con cipolle e aneto; 2) zucca in umido con cipolle ed erbe italiane (spezie); 3) patate lesse con funghi e cipolle (o senza funghi); 4) carote bollite; 5) riso con zucca e uvetta / zucca con uvetta; 6) tofu e verdure; 7) tofu sottaceto e verdure; 8) tofu e melanzane; 9) marmellata/confettura; 10) mele alla cannella; 11) banane; 12) ciliegia; 13) ricotta alle erbe; 14) ricotta con zucchero.
Ingredienti: Per l'impasto:, farina integrale, acqua, olio vegetale, sale, Per il mio ripieno:, Zucca, Aglio se piace e qb, Sale, Pepe nero, Erbe aromatiche italiane
Metodo di cottura:
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale e mescolare.
Versare l'olio e strofinare con le mani sulla mollica.
Quindi versare l'acqua, impastando l'impasto prima con un cucchiaio, poi con le mani.
Mettere l'impasto in un sacchetto e lasciarlo riposare sul tavolo per 15-20 minuti.
Dividere l'impasto in 8-10 pezzi. Arrotolare ciascuno in una palla. Copriteli con un sacchetto e tirate fuori una pallina alla volta, stendete e metteteci il ripieno (le opzioni di ripieno sono nella descrizione della ricetta). Ho 8 torte.
Cuocere in forno preriscaldato per 35 minuti a 190°C.